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生茶好喝還是熟茶好喝呢?普洱生茶和熟茶的本質區別

生茶和熟茶的關系,大抵就是豆腐和豆腐乳的關系;大白菜和酸菜的關系;大豆和豆瓣醬的關系……至于是生茶好喝還是熟茶好喝呢?蘿卜青菜各有所愛,在保持健康的情況下,選擇自己喜歡的,畢竟喝茶就是為了取悅你自己和

2019-07-22

普洱茶香有多少種類型?聊聊茶中的香氣

說一款茶的香氣,就是這四種:一個是品種的香氣,一個是產地的香氣,還有加工工藝的香氣和這個后期存放轉化的香氣。

2019-07-22

昆明干倉:所謂孤品,都出自這樣的倉儲環境……

茶友們在聊到年份普洱茶時,除了品牌、原料、價格等基本信息外,存放在什么地方、倉庫環境如何,也是大家最為關注的問題之一。

2019-07-22

棉紙發黃、被茶蟲咬過的茶,就一定是精品老茶?

時間對于棉紙的影響則更為直觀。在普洱茶轉化過程中,棉紙也在經歷著歲月侵蝕,出倉后老茶的包裝幾乎都有不同程度的破損,比如棉紙發黃、被茶蟲咬過的破洞,如果茶倉濕度過高,棉紙還會沾染污漬等。

2019-07-22

陳年普洱,媲美82年的拉菲?

廣傳普洱茶能“越陳越香”,越放越值錢,但事實上真的是這樣嗎?事實確實如此:只要存放條件適宜,普洱茶經長時間陳化,品質和價值就會有提升。

2019-07-22

長期喝普洱茶,是防癌還是致癌?

我國自神農時代就發現了茶葉,幾千年來,我國人民一直都有飲茶的習慣,而且中國的茶蘊含著深厚的文化層面,凡是家里來了客人,敬茶的禮儀從未改變過。

2019-07-22

舊時普洱茶"后發酵"之謎之原理

舊時后發酵成因分析根據資料篇的記述,我們可歸納出當時毛茶包裝法對"后發酵"形成的幾個主要促因,并加以分析:1.灑水:毛茶灑水在當時是為了"使茶葉緊實而茶條不致斷碎",但對"后發酵"的形成來說,它起到增加茶內水

2019-07-21

舊時普洱茶"后發酵"之謎之工藝

工藝和原理一、早期的渥堆工藝這里所選是近代渥堆工藝,主要是用于幫助一些對渥堆方法不熟悉的朋友作初略了解,對比其主要促因以便理解舊時"渥堆"的原理,故選與其外部條件相近的"湖南黑茶"、"六堡茶"的渥堆工序為例

2019-07-21

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