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您第一次喝老黑茶的感受是"有味"還是"霉味"?

最近小編發現,茶友們對于六堡茶的見解,可謂是"偏愛"和"偏見"并存。以1998年的古法六堡茶為例。核心產區原料,傳統工藝,二十年陳放,當仁不讓的"元老"級黑茶了。"偏愛派":檳榔香,清涼韻,湯色紅亮,入口柔滑,藥

2019-07-01

關于普洱生熟茶之間的區別,從制作到類型

制作普洱茶有其獨特的加工工序,一般都要經過殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。鮮采的茶葉,經殺青、揉捻、干燥之后,成為普洱毛青。這時的毛青,韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶制作后,因其后續工序的不同分為熟茶

2019-07-01

桔普、柑普、陳皮普洱到底是不是同一種東西?

這幾年,一種桔子里塞了普洱的茶已經成為流行趨勢,可是市面上對這種茶,卻有很多提法,有叫桔普的,有叫柑普的,有叫陳皮普洱的,這些名字指的都是同一個意思嗎?告訴你吧,桔普、柑普、陳皮普洱是三種不同的東西,

2019-07-01

陳年老黑茶與新黑茶有什么分別?

有人認為,陳年老黑茶有著特殊的滋味,而新的黑茶就澀苦難忍。其實并非如此,新黑茶也有著甘甜香軟的味道。就營養價值而言,新黑茶的營養成分更多,新茶經過沖泡,更別有一番風味。至于市場上價格暴漲的老黑茶,不過

2019-06-25

六大茶類之間到底有怎么樣的區別

白茶:微發酵制作簡單白茶是制作最為簡單的一種茶類,經兩三天純天然醞釀而成,微發酵,不促進也不抑制茶多酚的氧化。白茶干茶多白毫,遠遠看去,就像一座白雪皚皚的小山,因此得名whitetea。如果是蓋碗沖泡,坐杯(

2019-06-14

茶,區別到底在哪?

我國是世界上茶類最多的國家之一,在千余年來的生產實踐中,勞動人民在茶葉加工方面積累了豐富的經驗,對茶的分類方法有很多,分出來的類別也各有不同,中國名茶千百種,究其細節,現在一個最主要分類方法,就是六大

2019-06-14

普洱生茶、熟茶沖泡有何區別

如何確定茶品為新茶、老茶、生普、熟普中的哪一類,要由內質評定。新生茶茶性上很接近綠茶,沖泡中要避免出現熟湯味,因而水溫要略低,出湯要快。關鍵在于把握好其原料特征,如茶樹品種、茶區特點、樹齡、生態等。原

2019-06-06

福鼎、政和兩地白茶大PK,誰更勝一籌?

談白茶,總是繞不開白茶的主產區:福鼎和政和。白茶,是福鼎的好還是政和好?這是喝白茶的朋友常常會提到的問題。政和白茶和福鼎白茶,其實是茶界里的兩兄弟,好比同父異母,一個是政和母親在山里養大的,一個是福鼎

2019-06-05

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