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普洱生茶餅怎么喝?

普洱茶餅都是用普洱茶壓縮成餅的形狀,俗稱普洱茶餅。普洱茶多為餅狀壓制的方式儲藏以及運輸,歷史上一餅357克,七餅為一挑。普洱茶餅分為生茶餅和熟茶餅,普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料,以自然的方式陳

2019-07-21

茶旅小記

游玩是一件開心的事,每年暑假我都會帶上孩子出去浪半個月到二十來天;寫游記總是件煩心的事,懶惰是人的天性么!不過總有些東西還是值得記錄下來,特別是這次旅行,極其自由、深度,未去一處景點卻處處即景,很少下

2019-07-20

普洱生茶為什么總有一個時期不好喝?

普洱茶有一個時期,口感上比較的平淡,或者說是平庸也可以,茶香很弱或者說是幾乎沒有茶香了,只剩下淡淡的甘甜,和剛出來的時候相比口感差距很大很大,和陳放多年的陳茶也有很大的差距,可以說這是生茶的口感低谷期

2019-07-19

普洱生茶是何茶類之惑!

在寫作及推送發布這篇文章之前,筆者頗費躊躇,普洱生茶到底應當歸類為什么茶類?我想,各地茶友、茶人、專家、教授應該還是分歧不少,那么,歡迎大家在文章下方留言區展開討論,發表您的真知灼見!文中不當之處,敬

2019-07-18

普洱分生熟,喝法有講究

普洱茶有生、熟之分,主要在于發酵是否充分:生茶未經渥堆發酵,湯色較淺,呈栗紅色、黃綠色,晶瑩剔透,茶湯帶有澀味,回甘迅速;熟茶則由人工發酵加工而成,湯色為深紅色或褐紅色,口感甘甜、純厚。兩者喝法也有區

2019-07-18

茶人的最后一站是普洱

大約在2001年左右,我因愛喝茶常常去拜訪臺灣島內的普洱茶前輩,記得那時候臺灣的普洱茶界就曾經流傳著一句話:普洱茶是所有茶類的墳場。

2019-07-18

普洱茶產業發展迎來新時期

為加快普洱市茶產業提質增效、轉型升級,近日,普洱市人民政府出臺了《普洱市人民政府關于普洱市茶產業綠色發展的實施意見》。

2019-07-18

普洱生茶品出來的各種味道!

品茶,高品質的普洱生茶應具備苦澀香甜不同口味層次轉化,年份越久,口感的層次還會增加出綿柔、潤喉、悠香等等。苦澀味:普洱生茶含有咖啡堿和茶多酚等物質,所以苦澀味必有的一個味道,由于產地的不同,有的苦味重

2019-07-15

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