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本期專題導讀:

狀元家茶

說茶網(www.gohwy.co)【狀元家茶】專題為你講述一個在云南茶行業享譽百年老茶號的家族興衰史,講述一個時代變遷的縮影。這個有著百年歷史的老茶號,如今又在怎樣的環境下發展起來的呢?讓我們跟隨清華大學客座教授,狀元家茶傳承人,國家級高級評茶師考評員,乾利貞號其后人袁麗來一一揭開它的歷史起源。

狀元家茶:茶事情緣乾利貞號(十二)

光緒年間,也就是1908年前后,袁嘉谷的三哥袁嘉猷當上了茶幫管事和云南總商會特別會董,代表茶幫參與總會工作。此時,他已經是乾利貞號的經理,他的侄子袁丕剛協助他管理總號業務,參加活動時常被稱為“袁乾利”。

2018-05-24

狀元家茶:茶事情緣乾利貞號(九)

我們再看乾利貞。它的平安如意商標與我們現在看到的乾利貞宋聘號商標有些相似,但印刷則粗糙得多。寶瓶上寫:“貨真價實”“陽春”(不是春尖)“乾利貞(沒有宋聘號三字),貨箱上是:“本號在云南普洱易武山開張,

2018-03-29

狀元家茶:茶事情緣乾利貞號(八)

這些茶莊中最有名的包括恒盛號、乾利貞號、同昌號、宋慶昌、宋聘號、宋寅號、宋元號、元昌號等。有些私人茶莊(也叫茶號)的茶品一直被保存著,存留到現在,為了將這些茶品和1950年后國營茶廠生產的茶品相區別,這些

2018-02-08

狀元家茶:茶事情緣乾利貞號(七)

筆者曾在《從大清到中茶》一書中涉及過王家和普洱茶的關系。由于袁嘉谷的其他幾個兒子都在做官或讀書,據我的推測,袁嘉谷所應得的乾利貞號的股份和袁嘉言所擁有的乾利貞號的股份應該都是由袁丕元所繼承。

2018-01-24

狀元家茶:茶事情緣乾利貞號(六)

1902年,袁嘉谷在故宮保和殿參加殿試,題目就是《周禮農工商諸政各有專官論》。文中,袁嘉谷認為漢代的重農抑商政策有些過激,認為:“商之交萬國,同萬變,達人情,審器用,可以濟農工之窮,可以導農工之識。”極力

2018-01-24

狀元家茶:茶事情緣乾利貞號(五)

既然袁家與普洱茶有如此深厚的淵源,乾利貞號、宋聘號又由袁家主持,我希望能在袁嘉谷文集中找到一些與茶文化有關的文字。然而,令我失望,雖不能說袁狀元絕口不提普洱茶,但找遍整個文集,沒有一個與乾利貞、宋聘、

2018-01-24

狀元家茶:茶事情緣乾利貞號(四)

為了理清袁家與普洱茶或云南茶業的種種淵源,筆者多次拜訪了袁嘉谷的小女兒袁玉芬副教授和女婿莊體仁教授,并參照袁氏家譜,將我所找到的種種線索和袁家的關系進行了梳理。

2018-01-24

狀元家茶:茶事情緣乾利貞號(三)

光緒年間,云南很多地方開始引種茶葉,其中,離石屏最近的豬街、羊街(當時歸元江縣管轄,現屬紅河縣)行動最早。茶幫人又集體在豬羊街創業,將這里的茶以茗山茶(與六大茶山的正山茶、勐海的壩子茶相對應)的名義大

2018-01-24

狀元家茶:茶事情緣乾利貞號(二)

“茶號在滇創辦乾利貞及宋聘號普洱正山茶業,垂六十年。乾利貞以平安如意商標為記,宋聘號以本印內票為記,設總號于蒙自瓦貨街,分號于省城文廟街茶幫、個舊天君閣、易武茶山、思茅南門外大街、石屏太電巷等處。”

2018-01-24

狀元家茶:茶事情緣乾利貞號(一)

乾利貞號和宋聘號是有160年歷史的茶莊。160年,在歷史的長河中只是短暫的一瞬,但具體到人的生命,具體到茶的延續,它足以抹去記憶、摧毀生命,尤其是經歷過幾次改朝換代和破舊立新之后。

2018-01-24

狀元家茶:袁乾利貞茶號前身解讀

40年代前后,乾利貞宋聘號的茶事生活里,多了一份堅韌,在抗戰時期,是這份信念支持著宋聘在烽火中轉移陣地,從石屏到香港,不間斷采辦六山茶葉,出口外貿,換取外匯,艱苦歲月里以茶侍養生活的信仰不曾間斷,更跟隨

2018-01-11

狀元家茶?袁乾利貞茶號歸來

一個家族的興衰史,往往是一個時代變遷的縮影。一個在云南茶行業享譽百年的老茶號,見證了一個家族的變遷,甚至一個時代的變遷。那么這個有著百年歷史的老茶號,是在怎樣的環境下發展起來的呢?讓我們跟隨乾利貞號的

2015-10-08

袁乾利貞茶號:狀元家茶的茶事情緣(五)

古樹茶的香氣滋味好,品飲感受優異。但又是什么造就了古樹茶的香氣滋味呢?通過閱讀《中國古樹茶》一書,可以總結出幾點。以饗讀者。

2018-11-28

袁乾利貞茶號:狀元家茶的茶事情緣(四)

普洱茶的初制工藝,經殺青、揉捻、曬青后,促使毛茶開始了有氧發酵進程,當緊壓成磚、餅、沱等形態后,也就進入了半厭氧的發酵進程。

2018-11-14

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