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本期專題導讀:

金柳條武夷巖茶

說茶網(www.gohwy.co)【佛手武夷巖茶知識大全】專題為你推薦福建閩北金柳條茶,該品系武夷巖茶名叢,因野生而稀有珍貴,具有“活、甘、清、香”等特征,還具有久藏不壞,芬芳撲鼻,滿室生香的味覺體驗,更是令人心怡,印象深刻。其色澤砂綠,條形緊結、長細;香氣高、花香馥郁,湯色橙紅,滋味濃厚鮮爽、巖韻顯,回甘怡人;七泡有余香、九泡有余味;葉底軟亮。

武夷巖茶“苦”“澀”的分析!

常聽說不苦不澀不是茶,苦澀是茶的原味,古代稱茶為苦茶便是最好的佐證。但品茶的人肯定不是要品嘗苦澀,而是要品嘗茶帶來的回甘生津,體驗茶湯對味蕾的沖擊。而茶的回甘生津又源于茶的苦澀。茶葉中的主要成分有氨基

2018-12-11

武夷巖茶主要藥理功能

武夷巖茶被稱之為萬物之甘露,神奇之藥物。武夷山具有得天獨厚的自然條件,巖茶生長在巖壁溝壑爛石礫壤中,而經風化的礫壤具有豐富的礦物質供茶樹吸收,不僅滋養茶樹,而且巖茶所含的礦物質微量元素也更豐富,如鉀、

2018-12-11

武夷巖茶的醒茶!

許多剛接觸武夷巖茶的茶友認為武夷巖茶第一泡不喝是在洗茶,實際上這不喝的第一泡為醒茶。而醒茶這個小步驟對于武夷巖茶的沖泡有著不可忽視的作用!簡單有效的醒茶可以顯著提升武夷巖茶的茶香及茶葉的品質!如何醒茶

2018-12-11

武夷巖茶的五個標準

武夷巖茶的制作加工過程精細考究,其中,焙火工藝對于其獨特品質的形成至為重要。而不同的焙火方式中,以傳統的手工炭焙最受推崇,其過程復雜,技術含量高,是武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承中重要的工序部分。

2018-12-07

武夷巖茶品種茶!

武夷山36峰、99巖,巖巖有茶,茶以巖名,故名巖茶。武夷巖茶品種繁多,令人眼花繚亂,除去肉桂、水仙大紅袍及傳統四大名叢。還有部分武夷山傳統小名叢種植少產量低,加上一些新品種及外來種,這類茶在武夷山也會被統

2018-12-04

如何沖泡武夷巖茶?

俗話說,秋意濃,喝烏龍。每年秋冬時節,博山茶館武夷巖茶新茶,上市的時候就到了。

2018-11-19

武夷巖茶的巖韻

武夷巖茶的典型特征,可以用巖韻兩個字來概括。人們喜歡巖茶,其實也就喜歡那股巖韻。晚清名人梁章鉅,將武夷巖茶特征概括為香、清、甘、活四字。靜參謂茶品有四等,一曰香,花香小種之類有之,今之品茶者,以此為無

2018-11-15

金柳條和金鑰匙有何區別,品質怎么樣?

山上的茶農朋友送來兩泡巖茶“金柳條”“金鑰匙”,讓我品后給提提意見!兩泡茶外形條索勻整,褐綠,“金鑰匙”較緊結;香氣:“金柳條”發酵均勻,工藝到位,有乳香;“金鑰匙”香濃濁;湯水:“金鑰匙”湯水清微澀

2018-09-11

武夷巖茶小品種:金佛茶與金柳條

金佛茶品質優、巖韻顯,香幽奇,味醇厚,齒留甘,具有獨特的風格。飲后“釋矜平躁,心曠神怡”,茶人品曰:“金佛茶中珍,紅袍韻陳。”

2018-09-11

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