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本期專題導讀:

茶中奇葩冷泡茶

說茶網(www.gohwy.co)【茶中奇葩冷泡茶】專題與你共享茶文化學者李琨先生撰寫的一系列“冷水泡茶”原創文稿。作者結合實地考察調研,并以獨到的觀點解讀普洱茶區與冷泡茶相關茶飲特色文化。說茶網現將該系列文章集結于此,以饗讀者。

掀起普洱茶未來品飲市場的新潮流:冷泡茶與抹茶

鎮沅縣城恩樂是個河谷壩子,熱得讓人煩。茶樓推出冷水泡茶后,大受歡迎,讓人清涼一夏。但顧客太多,忙不過來,他們也無心去欣賞什么“綠葉清湯”,他們只求能最快的一飲而盡。

2018-05-16

云南地方民俗茶技藝中的奇葩:冷泡茶的獨特風

冷水泡茶源于哀牢、始于苦聰、成于銀生。這茶中奇葩在十多年后的今天才得以流行。現很多人認為是日本、韓國所傳而入,所以、舊事重提。

2018-05-16

行業話題:“冷水泡茶”如何引領消費時尚潮流

舊事重提,緣于到普洱做茶的一外省朋友辭別時的話:“普洱要發展、重在年輕人”。此文、拋磚引玉,望能就此茶及彼茶、及廣義之茶,共鑄“世界茶源”。

2015-10-28

冷泡茶:源于哀牢,始于苦聰,成于銀生(二)

市面上的茶在低溫情況下基本上泡不出茶味,都不適用冷水泡,品質達也不到,更不放心衛生的管控,完全有必要開發專用的“冷水泡茶”。在數次制作中都終于得到滿意的產品。但仍不能方便快捷的沖泡。

2018-05-16

冷泡茶:源于哀牢,始于苦聰,成于銀生(一)

舊事重提,緣于一外省朋友辭別時的話:“普洱茶要發展,重在年輕人”。今人多誤認為“冷水泡茶”源于外國,此文,正本清源、拋磚引玉,望能就此茶及彼茶,及廣義之茶,共鑄“世界茶源”。

2018-05-16

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