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熱點探討:“普洱茶屬于什么茶類?”

大葉種曬青茶的工藝主要步驟為“鮮葉采摘-攤晾-殺青-揉捻-干燥”五步,對于具體做法在上一篇文章中筆者已經做過介紹,這里就不過多贅述。

2018-10-31

普洱茶知識丨普洱茶屬于什么茶類?

“普洱茶屬于什么茶類”,這個問題相信每一個了解過普洱茶的茶友都會有這樣的一個疑問,這個疑問也是普洱茶延續至今的一個爭議,難有定論。不過也正是因為這些爭議,才讓普洱茶身上的這層面紗更加神秘,引得無數茶人

2018-10-29

曬青毛茶是普洱茶嗎?普洱茶屬于什么茶?

綠茶、紅茶等茶類在市面上一般以散茶的形式出現,而普洱茶多是緊壓茶,其實緊壓茶在緊壓之前也是散料的狀態,一般稱為“毛料”或“毛茶”。那么,毛茶是普洱茶嗎?能喝嗎?

2018-09-05

白馬非馬:普洱茶工藝的前世今生,解答普洱茶屬于什么茶

解放前普洱茶是個龐雜的體系,因為其生產不像現代生產體系有嚴格的工藝標準與學科理論指導,更多的是各個商號根據市場的需求來組織生產,按我的理解綠茶、前發酵、后發酵的工藝應該并存。解放后規范工藝,普洱茶長期

2018-07-06

什么是普洱茶?普洱茶屬于什么茶類?

一提到普洱茶,大家最先想到的大概就是有生命的古董或者是可以喝的文物。其實早在商周、唐代時期,普洱茶就已經是茶中翹楚了,古書上也曾有士庶所用,皆普茶也的記載,到了清代更是成為了地方官員進京朝貢的獻禮,聲

2018-04-19

什么是普洱茶,普洱茶屬于什么茶,主要有哪些類別?

生普的這一后發酵特性,使保存得法的生普陳年老茶滋味豐富多變,增加了普洱茶的文化屬性,變成了“可以喝的古董”,在當代價比黃金,又使生普成為一種極具保值、增值潛力的商品,無數人瘋狂買茶存茶。

2018-03-19

楊中躍專欄:普洱茶屬于什么茶?

普洱茶是因地名得名的地方特種茶,歷史上的普洱府轄區生產的才能叫普洱茶,普洱府轄區包括普洱市的景谷、寧洱、墨江、思茅、孟連、西盟、瀾滄和西雙版納州。政府可以根據歷史重新定義普洱茶產區,并規定非普洱茶產區

2018-03-15

普洱茶有什么功效和作用,普洱茶屬于什么茶?

普洱茶,屬于黑茶,因產地舊屬云南普洱府(今普洱市),故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶,是以公認普洱茶區的云南大葉種曬青毛茶為原料,經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特

2018-03-13

普洱茶屬于什么茶?一篇文章讀懂中國茶葉的分類

中國產茶歷史悠久,歷代茶人創造了多種茶類。根據不完全統計,中國現代生產的茶葉有茶名的就有1100多種,中國茶葉種類之多為世界之冠。

2018-01-09

普洱茶屬于什么茶類?楊中躍普洱茶知識大講堂(一)

什么是普洱茶,普洱茶是怎么命名和定義的?什么是普洱生茶,多老的茶算老茶?什么是曬青茶,曬青與烘青、炒青茶有何區別?諸如此類的普洱茶知識,是很多茶友剛進入普洱茶行業在坊間喝茶經常碰鼻子的茶飲疑惑。

2018-01-04

普洱茶屬于什么茶?普洱茶工藝的前世今生

有微生物專家指出,黑茶的核心定義是后發酵茶類,不管是熟茶還是生茶,都有微生物在主導后發酵,因此普洱茶是典型的黑茶。再后來,廣東茶葉專家陳棟跑到云南,跟勐庫六代制茶家族以及其他制茶人進行交流,比較了民國

2017-12-21

普洱茶知識100講|第9講:普洱茶屬于什么茶?

再從目前的普洱茶市場來看,很大部分普洱茶制品,其工藝已將綠茶、黃茶、紅茶等茶類的制作工藝嫁接在內,這部分普洱茶制品,又該如何劃分呢?就當下而言,普洱茶屬于什么茶類,如何劃分?關于這一問題的解答,其實,

2017-12-19

中國茶葉怎么分類的?這篇文章告訴你普洱茶屬于什么茶

春茶可進一步分為頭春茶、二春茶、三春茶等。頭春茶在清明前采摘的稱為明前茶,在谷雨前采摘的稱為雨前茶。也有的按照發芽輪次分為頭茶、二茶、三茶、四茶。頭茶相當于春茶;二茶為夏茶,或稱紫茶;三茶是秋茶。少數

2017-11-23

普洱茶屬于什么茶?

根據現行的普洱茶的國家標準(GB T22111-2008)定義來說:普洱茶是以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成,具有獨特品質特征的茶葉,按其加工工藝及品質特

2017-11-06

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