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本期專題導讀:

武夷奇種烏龍茶

說茶網(www.gohwy.co)【福建武夷奇種知識大全】專題為你推薦福建閩北武夷奇種烏龍茶的品質特點、產地分布、制作工藝、沖泡方法與技巧、品飲方法,茶品真偽鑒別,禁忌與功效作用、選購方法以及購買指導價格和武夷奇種茶品牌等全方面的茶葉基礎知識。

武夷茶之母|菜茶奇種

奇種茶,由武夷菜茶所制而成。菜茶,是武夷茶有性繁殖茶樹群體品種的俗稱。意思是這些茶就像門前門后所種的青菜一樣普通,只供日常飲用。菜茶芽稍肥壯,茸毛較少,產量較低,抗逆性尚強。可以制作烏龍茶,也可制作紅

2018-11-23

武夷山的“菜茶”“奇種”是什么?

菜茶,是武夷山茶有性繁殖茶樹群體品種的俗稱,換句話說,就是所有武夷山沒有名字的茶樹品種都叫菜茶。菜茶的意思是這些茶就像門前門后所種的青菜一樣普通,只供日常飲用。菜茶芽稍肥壯,茸毛較少,產量較低,抗逆性

2018-01-27

和烏龍茶有關的小典故

青茶亦稱烏龍茶,與綠、紅、白、黑、黃統稱六大茶類,但是我們一般稱其他五類都以“顏色”茶稱之,但是青茶為何偏偏叫其烏龍茶呢?

2018-11-21

青茶篇:工藝對品質的影響

青茶,素以香高味濃著稱,代表性的烏龍茶主要有閩北武夷巖茶、閩南的安溪鐵觀音、潮汕的鳳凰單從、臺灣的凍頂烏龍、文山包種等。烏龍茶的制作工藝主要有萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工序。

2018-11-21

習茶|漳平水仙

漳平水仙為歷史名茶,又名紙包茶,至今約有六七十年歷史。漳平水仙茶餅結合了閩北水仙與閩南鐵觀音的制法,用一定規格的木模壓制成方形茶餅,是烏龍茶類唯一緊壓茶,品質珍奇,風格獨一無二,古色古香,極具濃郁的傳

2018-11-21

烏龍茶分類大全,烏龍茶分為哪些呢?

烏龍茶,亦稱青茶,創制于明清時期。安溪茶農在綠茶制法的基礎上發展成烏龍茶制法,先傳入閩北、廣東,后傳入臺灣,在日本烏龍茶也十分流行。

2018-11-21

烏龍茶的健康益處是什么?

從公元前2000年開始,中國就有把茶用作飲料的記錄,茶的四種主要類型是紅茶、綠茶、白茶和烏龍茶。這四個品種都來自山茶花。草藥茶不是真正的茶,因為它們不是來自茶花植物。烏龍茶只占全世界茶葉消費量的2%。雖然不

2018-11-19

綠茶配白瓷,要的就是輕盈淡雅!

茶與瓷器是中國傳統文化中兩株燦爛的花朵。中國人愛喝茶,愛瓷器,而精美的陶瓷茶具更能讓品茶者享受到整個品茶活動的意境之美。中國茶與瓷器一樣品類眾多,品不同的茶時配上合適的陶瓷茶具,更能賞心悅目。

2018-11-19

烏龍茶的由來

相傳清朝雍正年間,在福建省安溪縣西坪鄉南巖村里有一位退隱將軍,是打獵能手,姓蘇名龍,因為他長得黝黑健壯,所以鄉親們都稱他“烏龍”。

2018-11-16

茶,冬日里的暖陽

在這個天寒地凍到極致的季節里,有人熱衷火鍋,大肆談笑。有人喜歡烈酒,把酒言歡。無論是那熱氣騰騰的火鍋,還是那一醉方休的烈酒都能讓人感受到,無邊的暖意。可偏偏有這樣一類人,獨愛茶。

2018-11-16

堅持十幾年推廣“以煤代柴”制作烏龍茶武夷山市老年科協服務團為保護環境做貢獻

在福建武夷山市田間地頭,長年活躍著一支老年科協服務團。該服務團由農林系統30多位退休老專家組成。19年來,他們先后在老團長童進禮、現任團長林頤瑞的帶領下,無償服務“三農”,特別是推廣以煤代柴制作烏龍茶,保

2018-11-15

武夷巖茶的巖韻

武夷巖茶的典型特征,可以用巖韻兩個字來概括。人們喜歡巖茶,其實也就喜歡那股巖韻。晚清名人梁章鉅,將武夷巖茶特征概括為香、清、甘、活四字。靜參謂茶品有四等,一曰香,花香小種之類有之,今之品茶者,以此為無

2018-11-15

注意時間,別再讓茶傷害你了!

喝茶是一種好習慣,但是喝茶也是要看每天的時間段的,如果在不對的時間喝茶的話,不僅沒有起到應該的效果反而會使得身體負擔加重。

2018-11-15

什么是烏崠單叢茶?

烏崠單叢產于廣東潮安鳳凰鎮烏崠山,是鳳凰單樅中的精品,屬于烏龍茶類。特別是消脂解膩,提神等。單叢主要突出的是它的花香及濃厚的滋味及回甘,而且耐沖泡。

2018-11-15

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