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白茶怎么泡?白茶的多種沖泡方法

白茶的沖泡,分為五個層面:其一,不同品類,不同泡法;其二,不同年份,不同泡法;其三,不同用具,也有不同泡法;其四,不同需求(是重品飲,還是重保健),還有不一樣的泡法;其五,不同對象,泡法也不一樣。(一

2017-09-16

白茶標準泡法大全:四種沖泡方法教你泡出好喝的白茶

白茶最主要的特點是毫色銀白,素有“綠妝素裹”之美感,且芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。由于白茶性寒涼,對于胃“熱”的人可在空腹時適量飲用。胃中性的人,隨時飲用白茶都無妨。胃“寒”的人,就要在飯

2017-08-21

喝白茶有什么好處?

夏天經常喝白茶的人,很少中暑。專家認為,這是因為白茶中含有多種氨基酸,具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶比紅茶、綠茶在制作方法上更為簡單,它在采摘下來后,不經過任何炒青或揉捻動作,便直接曬干或烘干制作而

2017-08-21

白茶是否需要壓餅?

白茶開始壓餅,是2008年到2009年之間的事情,而且是從普洱茶借鑒過來的。在入手白茶的時候,詢問商家壓餅的時間,也是鑒別茶葉好壞的技巧之一。那么,白茶是否需要壓餅的問題,白毫銀針和白牡丹為何不適合壓餅?

2017-08-21

十點識白茶:什么是白茶?白茶的特點是什么?

白茶因其外表滿披白毫、色白如銀而得名,主要品質特征是干茶色白隱綠,毫香顯,湯色杏黃明亮,滋味甘醇爽口,葉底柔軟明亮。

2017-08-12

淡而不薄是白茶,白茶有什么特點?

相比于巖茶、普洱、鐵觀音,白茶不以力量與厚度見長,它有著原汁原味的本色,清新淡雅的鮮爽,雨過花落的清香。是的,它像一個來自鄉野的少女,清純質樸,渾然天成。拋開名氣、價格、山頭等茶客看重的東西,一款茶,

2017-08-12

白茶香氣的要素是茶青,還是制作工藝?

今天,茶友問了一個問題:老白茶的幾種香氣隨著存放的時間都會出現嗎?這幾種香氣是隨機出現的嗎?出現這幾種香氣的要素是茶青,還是制作工藝?近年來白茶市場趨熱,但學界關于白茶香氣的研究還是比較欠缺的,尤其是

2017-08-03

老白茶市場真相:10年陳白茶你信嗎?

現在市場上老白茶有多少?可以告訴你,很多很多。現在市場上有多少老白茶是真正的老白茶?可以告訴你,很少很少!調查:10年陳的老白茶遍地都是隨便到茶葉市場逛逛,就會發現老白茶真是多如牛毛啊,動輒5年陳、10年

2017-07-31

解密:老白茶的價值,得到業界人士的廣泛認可

茶友們有沒有發現,近年來,白茶的價格在上升,特別是10年老白茶,不僅價格上升,量也再變少。這是為什么呢?一方面因為白茶的藥用價值被發現,其收藏價值較之其他的茶來說也是很高的了;另一方面,白茶產量本身就少

2017-07-28

夏天喝白茶,去火功效好

夏天里,對自己最好的調整,必是一杯白茶,降溫、清心、祛心火。在閩東北農村就常有用白茶燉冰糖來降火去燥,治療牙疼,便秘等。在福鼎等白茶產地,也常用陳年白茶治療小兒麻疹、發燒等。時至今日也常被稱為消炎祛火

2017-07-27

淺談白茶的制作工藝:什么決定著白茶成茶的品質?

白茶一直都是茶界寵兒,分類繁多,大眾所熟知的白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉均是其中的佼佼者。白茶講究天然純粹,是人們嘗試用最少的干預對待的茶品,許多茶界學者都稱白茶是用太陽的能量制作的茶品。下面我們來談

2017-07-26

如今白茶這么火!不是沒有原因的!

白茶越來越受到茶友的喜歡,茶友收藏白茶的越來也越多,有些朋友可能懷疑,白茶也是炒作嗎?白茶真的有那么好嗎?那我來告訴大家白茶為什么好,都含有哪些物質,這些物質能有什么功能?白茶中的品質成分:兒茶素類6-

2017-07-26

萎凋、干燥、壓餅及濕熱工藝對白茶有影響?

前言:白茶的主要工藝是萎凋和干燥,這兩個工藝會如何影響白茶的功能性成分呢?壓餅及濕熱工藝又會對白茶品質的影響?浙江大學農業與生物技術學院龔淑英教授的研究成果將為我們呈現。萎凋對品質與主要功能性成分的影

2017-07-20

綠茶黑茶紅茶白茶黃茶青茶,喝了這么多年終于懂了!

中國人喝茶可謂歷史悠久,從基礎來講,分為六大茶系:綠茶、紅茶、白茶、黃茶、青茶(烏龍茶)、黑茶今天就和大家講講這6種茶的特點紅茶特點:全發酵,茶湯紅亮代表茶:祁門紅茶、滇紅等適宜人群:體虛、脾胃差、手

2017-07-19

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