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黃茶能長期保存嗎?保質期多久?

來源:華茶號 編輯:I說茶   2019-07-15 14:38:16

黃茶能長期保存嗎?保質期多久?

黃茶的保存期限

在日常生活中喝黃茶的朋友并不十分多,所以也不是最常見的,或許有些生活在黃茶茶區的人,也不一定都知道黃茶呢!

黃茶是通過“悶黃”而來的,黃茶和綠茶一樣在殺青后,通過干熱或濕熱的方式,來讓綠色的茶葉變成了黃色,所以黃茶就是這么來的了。

由此能知道的是,黃茶和綠茶是十分相似的,只是比綠茶多了一道悶黃的工藝罷了。我們都知道綠茶并不是那種可以收藏很久的茶種類,那么問題來了,比綠茶多了一道悶黃工藝的黃茶,是否能存放很長時間呢?

黃茶的存放時間

黃茶一般只能放一年左右,和綠茶的存放時間相差無幾。所以,黃茶并沒有因為比綠茶多了一道燜黃的工藝,所存放的時間就能更長。

喜歡喝黃茶的朋友們,在購買黃茶時還是以少量為主的好,否則喝不完就很浪費啦!

黃茶干茶是黃色的,茶湯也同樣,包括葉底都是黃色。不過,現在許多黃茶的制作都通過轉化,所以看起來和綠茶也更加相似了。

黃茶的儲存方法

一、放保鮮劑

在保存用茶葉袋裝著的黃茶時,可加入保鮮劑并密封茶葉袋,隔絕空氣才是最好的保存方法。并且,放置茶葉袋的環境溫度要注意,在五攝氏度左右保存即可,也就是放進冰箱里。不過,這樣的保存溫度,適合保存沒有發酵或輕微發酵且茶葉質量較好的黃茶哦。

茶葉在高溫環境中會加快氧化,很容易變質,如果是在夏天,更是要長期把茶葉儲存在冰箱中。

二、用鋁箔袋裝好放進罐子

沒有保鮮劑的朋友們,還可以用鋁箔紙裝好放進罐子里保存。為了保險起見,再在外面套上一個干凈的塑料袋并扎緊,直接放進冰箱即可。

但是,要注意茶葉和其他的食物要隔開,否則茶葉會吸附其他異味,導致口感發生變化或變質。

在充滿著茶香的環境中,靜飲一杯茯茶,吃著茶點,和身邊的好友聊一聊天,人生一大樂事也不過如此。(來源:華茶號,圖來源:南茗佳人) 

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