您好,歡迎來到 說茶網!
所在位置:首頁 > 六大茶類 > 青茶頻道 > 廣東烏龍茶 >

鳳凰單叢茶的分類太復雜太龐大嗎?

鳳凰單叢茶的種類繁多,細細看下去發現兩個巴掌也數不過來。但是,茶友們也不必有心理負擔,畢竟,單叢種類之豐富,據說連當地的茶農都不能完全搞明白呢!鳳凰單叢的命名與分類為了便于栽培管理、采摘制作、商家宣傳

2019-09-16

你喝到的高山鳳凰單叢茶,是這樣近20道繁復工序制作出來的!

在單叢茶的故鄉--廣東潮州鳳凰山,有句諺語:采茶不過日,做(造)茶孬過時。意思是說,制茶造茶時,如果在采和制的過程中,錯過了最佳時機,或者在成品之前的任何一個環節不能精細求精,而出了問題,便難以做出上等好

2019-09-09

什么是鳳凰單叢茶的“隔年春”?

綠茶重于試新芽,黃茶講究品新香,普洱喝老,越老越醇,白茶既喝新又品老,與這些茶類不同,最地道的鳳凰單叢茶是既不以新為貴,也不以老為珍,而是崇尚隔年春。清代周亮工的《閩茶曲十首》有云:雨前雖好但嫌新,火

2019-09-02

鳳凰單叢是老叢好還是新叢好?5方面對比告訴你答案

最近一直想發一篇關于鳳凰老叢茶與新叢茶的口感差異,既然要講鳳凰單叢,自然是要先給各位講講鳳凰單叢的家鄉。鳳凰山位于粵東鳳凰鎮,是鳳凰單叢茶的主要產地。目前鳳凰山上樹齡在200年以上的鳳凰單叢古茶樹超過300

2019-08-17

關于單叢|這“梗”過不過得去

買過單叢的朋友都會發現無論是上等單叢,還是品質較差單叢,都必然有存在一點茶梗。那到底這些茶梗是茶商茶農故意留著沖重量,以次沖好的呢,還是怎么回事的呢?其實單叢茶從采摘開始就帶有茶梗,其次在做粗焙完后,

2019-08-17

苦盡甘來話單叢

入口苦中帶甜,隨后苦味漸消,甜味漸長,甜的余味較苦味長。愛喝單叢茶的朋友們在飲用單叢茶的過程中,發現許多單叢茶在飲用時略帶苦澀味。隨之,有一些單叢茶客便認為這種單叢茶葉并非好單叢茶。事實上,單叢茶的苦

2019-08-17

不喝則已,一喝就上癮的茶中"香水"(下)

鳳凰單叢的產區主產茶區:鳳凰鎮、坪溪鎮、鐵鋪鎮。三個萬畝茶葉基地,茶園擁有量占全市總面積將近一半,其中鳳凰鎮的烏崠村是鳳凰單叢茶的最核心產地,也是發源地。茶區地貌復雜,海拔高低懸殊。由于受地形和空氣濕

2019-08-10

不喝則已,一喝就上癮的茶中"香水"(上)

烏龍茶中的鳳凰單叢茶,因其豐富多樣且馥郁持久的香氣,被譽為"茶中香水"。鳳凰單叢外形條索肥壯、緊結、重實,勻整挺直,色帶褐似鱔皮色,油潤有光。湯色黃亮清澈,滋味濃爽,潤喉回甘,加之品種豐富,深得茶友們的

2019-08-10

青茶|原來單叢的每個制作步驟有這樣的作用?

單叢制作,一般分為六個步驟,包括了采摘、萎凋、發酵、殺青、揉捻、干燥,每個步驟各有講究,均與最終成茶出品質量有著非常大的關系。下面摘取葉漢鐘與黃柏梓兩位單叢茶葉專家的著述,簡單介紹下單叢的制作步驟。采

2019-08-04

鳳凰單叢的十大常識之七至十,你知道多少?

7.為什么鳳凰單叢的量詞是條茶商從茶農那里收購鳳凰單叢的毛茶后,因為品質不同,會篩選后烘焙。這樣就造成了兩袋茶葉的質量不同,假如同一袋茶葉,因為量多,得分兩次烘焙,那么就要分成兩袋裝。同個爐子,同樣的溫

2019-06-16

鳳凰單叢的十大常識之四至六,你知道多少?

4.用鴨屎形容香型據《鳳凰單叢》書里面記載,鴨屎香還是祖傳名叢,原叢由茶農魏氏烏崠山引進,種在鴨屎土(其實是黃壤土,但含有礦物質的白堊)茶園,長著墨綠色的茶葉,葉張像剛畝(學名鴨腳木)葉一樣。鄉里人評價

2019-06-16

鳳凰單叢的十大常識之一至三,你知道多少?

鳳凰單叢不像其他茶葉,它包含太多東西,也承載很多。一個剛入門的茶客,面多鳳凰單叢這么多的種類會覺得自己一臉茫然。而即便是沉浸多年的老茶客,也不敢說自己對鳳凰單叢了如指掌。今天我們一起來了解一下,鳳凰單

2019-06-16

鳳凰單叢這么多香,是不是加了香精?

第一次喝鳳凰單叢的茶友可能會疑惑,鳳凰單叢怎么這么香?還有那么多香型?是用花窨制的嗎?還是說在茶樹旁邊種了很多花?當然,也有謠言說,其實是加了香精。事實上,到如今還覺得鳳凰單叢是加了香精的人,不得不說

2019-06-14

不明覺厲的鳳凰茶香

說起高大的茶樹,人們的第一印象往往是云南普洱茶,卻少有人知道鳳凰單叢。鳳凰單叢給人的印象,在潮汕本地人是引以自豪的香,謂其能喝的香水,而在外地人眼里,卻是眼花繚亂、茫無頭緒。曾有遇到宣稱自己可以分辨單

2019-06-13

熱門標簽

更多
超级大乐透开奖时间 吉林11选5开奖结果公告 体彩浙江11选5走势图 金融领域最赚钱的行业 山东群英会中奖图 如何判断一个股票涨跌 大乐透第17139期号码预测 老公赚钱老婆花铃声 m4r 江苏十一选五的开奖 魔力宝贝 防具维修赚钱 北京pk10技巧规律后8码 迅雷赚钱安卓软件 今天福建11选5走势图 彩票平台排名 新疆11选5开奖查询 河北体育彩票 金星棋牌唯一客服指定官网