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什么是國有林普洱茶?有什么特點?

來源:昆侖說茶 編輯:茶小乖   2018-06-24 11:31:42

什么是國有林普洱茶?有什么特點?

近年來,國有林、古樹單株等詞匯越來越受歡迎,很多茶蟲都開始選擇喝所謂的國有林,所謂的單株。那么,為什么這些國有林古樹茶會這么的受歡迎呢?

國有林,從詞面上解釋是國家所有的森林,山林權屬于國家所有。山上的一草一木包括茶樹都屬國家所有。重點詞是森林,森林包括,各類植物共生然后形成的地表上的生物群落。而普洱茶國有林,指的是生長在森林中的普洱茶樹。

在上個世紀七八十年代,人為對古茶樹進行砍伐、矮化、修剪等,使得古茶樹受到了很大程度的破壞。當時唯有深山老林里的高大茶樹未遭波及(也就是國有林),隨自然生長,形成自身的的生態系統。而茶樹在這樣的環境中生長,無疑保證了其原生態。

開始的時候,國有林還是個邊緣化的存在。那時候處于土地改革,人們大多愿意選擇離家門口近的、能夠種植糧食作物的土地,而那些在深山里的土地,就此被隔離在人們的日常生活之外。

但在國有林中的普洱茶樹也是有區別的,那些沒有被人為馴化過,純野生野長的茶樹,因有微毒,其鮮葉不具備品飲的價值。隨著人們的培育技術的改良和茶樹自身的繁殖生長,茶樹的品飲價值被逐步發掘。國有林里確實有一些頂尖的古樹和好料,隨著古樹茶概念的興起,茶質越來越受到重視,曾經沒人要的國有林茶樹,如今卻成了搶手的香餑餑。

那些生長在國有林中的茶樹,經過百年歲月,已經完全適應國有林中的環境,汲取土壤中豐富養料,茁壯成長,茶葉內含物質豐富。以這樣的茶樹鮮葉制成的茶品,無論是口感、氣韻、耐泡度,還是能夠長期恰當存儲,都是最佳的選擇。

在云南西雙版納、臨滄、普洱等地區,許多古樹茶生長在國有林中。在自然生態環境中,形成自己的生長規律。隨著生長年份的增長,茶樹根系發達,能夠汲取土壤中更多的養料,給茶樹的生長提供堅實物質基礎。

同時在國有林中的古樹茶葉片因受到漫射光的有利作用,茶樹鮮葉的內含物質不僅豐富而且展現出口感豐富的層次變化。因此國有林普洱茶逐漸成為自然生態的代名詞,這也成為眾多懂普洱茶的茶友鐘情于國有林普洱茶的原因之一。

什么是國有林普洱茶?有什么特點?

這里舉幾個典型的例子,也是目前進入大眾視野且故事較多的國有林普洱茶代表。

易武茶區,包括刮風寨、瑤族丁家寨、漢族丁家寨。其中刮風寨的國有林普洱茶在茶坪、白沙河一帶;瑤族丁家寨的國有林普洱茶有彎弓、薄荷糖等;漢族丁家寨國有林普洱茶在一扇磨、香椿林一帶;南糯山茶區的半坡老寨,坐落著5000多畝的國有林普洱茶,這片古茶園生長在原始森林中,古樹參天、森林茂密、物種豐富,古茶樹與林木混生,散發出幽幽山林野韻。

國有林里的這些參天古樹茶是不可多得的寶貴資源。這些雜生林中的大樹茶,在滋味的表現上更為豐富、強勁,喉韻表達更為明顯。而普洱茶的發燒友們,追逐的正是這一口豐富的茶湯。所以,近年來,“國有林”廣受追捧。

大自然承載著一切,人們利用自然規律,發現、發展著物質文明,但在利用的時候,人們若是沒有把握好一個度,則會受到自然的懲罰。

國有林普洱茶的發現,為普洱茶開辟出一條全新的、原生態的康莊大道,我們在享受的同時,需要以身作則對其加以保護,把握好一個度,爭取讓普洱茶的秘境一直延續。(來源:昆侖說茶;作者:茶蟲之茶)

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