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為什么你泡的熟茶,湯色像醬油那么黑?

普洱熟茶是不少茶友的口糧茶,年紀大的茶友和一些女性茶友經常喝熟茶,全發酵,暖胃,在廣東茶樓喝早茶,很大一部分是喝熟茶,吃吃糕點,喝喝熟茶,熟茶是有解油膩的功效的。有些茶友發現沖泡熟茶,湯色差異較大,有

2019-07-19

如何用蓋碗泡好一杯普洱茶?

一片經過千錘百煉的樹葉,在熾熱的鐵鍋中翻滾;在有力的手掌中揉捻;在濕熱的蒸籠里靜置;最后,背起一塊沉重的石磨,塑造了自己的外形,然后,靜靜地睡著了,靜靜地等待著能夠欣賞它的那個茶人,就像童話故事里的公

2019-07-18

沖泡普洱茶的幾個小要點

普洱茶茶湯橙黃濃厚,茶香獨特,口感濃醇,經久耐泡,所以深受茶友喜愛。那么普洱茶怎么泡呢。今天小編就來為大家介紹幾個步驟,教你泡出醇厚香甜的普洱茶。一、普洱茶怎么泡1.喝普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,首先

2019-07-16

泡茶時切記別再用這幾種杯子了!

第一種:一次杯子,這些杯子用起來方便,但產品合格率無法判斷,衛生問題也很難達到標準,而且一般用料較差,遇熱會產生有毒的物質,尤其是一次性紙杯,一些不良的商家,為了使杯子看上去更白,加入大量的熒光增白劑

2019-07-16

掌握泡茶三要素,自己泡茶也好喝!

有的茶藝師泡茶很好喝,而自己泡茶卻總是苦澀,這是怎么回事呢?泡出好喝的茶,除了要有好茶、好水、好的茶具,還要有好的泡茶技術。今天,館長就談一下泡茶三要素:投茶量、沖泡水溫、沖泡時間。泡茶技術包括三要素

2019-07-12

紫砂壺大小如何搭配泡茶,才能雨露均沾?

壺型是決定紫砂壺容量大小的一個重要因素。有的壺型精致秀氣,適合做成中小品,比如西施、水平、思亭等。如果強行把它們做成大品,或者超大品,腦補一下它們有韻味嗎?有的壺型威武霸氣,適合做成大品,或者超大品,

2019-07-12

為什么用紫砂壺泡普洱茶更好喝?

紫砂壺與普洱茶,一個是天然泥砂捏就,一個是野生葉芽捻成,在火與水的交流中,散發著大自然對人的恩澤。為什么說普洱茶用紫砂壺泡更好,看看用紫砂壺泡普洱茶的好處就知道了。紫砂壺,其制作始于明朝正德年間,制作

2019-07-05

如何用紫砂壺泡好普洱熟茶?

潤洗過的熟茶沖泡應該以舍沖取泡為主,就是由壺邊入水,盡量降低沖水入壺的高度,讓熱水緩入壺中而不攪動茶葉,滿溢,蓋上壺蓋再淋壺,出湯!用這樣悶泡的方式讓普洱茶內含物質在水溫的作用下逐漸的、緩慢的釋出,而

2019-07-05

泡茶,必須掌握的最佳茶水比例

怎樣才能沖泡出一杯滋味好的茶呢?其實,茶葉不同,沖泡的方法也不同,本文,就教你如何泡出好茶。茶葉是因人、因時而異的東西,因為制茶人和天氣關系,所制出的茶葉會有不同表現。比如有的茶因工藝或天氣、采摘等原

2019-07-05

茶湯滋味與泡茶人的“氣”有關?

最近,聽到茶圈里有一種很有趣的說法:每個人都有一種氣--性格、氣質、心情、磁場的結合;因為氣不同,所以每個人沖泡出的茶湯滋味、氣韻都會有所差別。搞得很玄乎的樣子……但事實真的如此嗎?我們不妨從更科學的角

2019-07-02

普洱熟茶該如何沖泡?香氣、湯色有何特征?

泡法熟茶也要看是餅茶等緊壓茶、散茶或者茶頭。茶頭一般用干凈的壺煮著喝,才能煮出茶頭的精髓。散茶的級數不同耐沖的程度也不一樣。散茶出茶味較快,而且相對緊壓茶和茶頭來說沒這么耐沖。所以一般用大杯或者壺和蓋

2019-07-01

不同形狀的普洱茶沖泡手法不一樣?怎樣沖泡滋味最佳?

筆者要聊的是不同形狀茶葉的沖泡,以及它們帶來的不同的體驗。大家都知道普洱茶制作的形狀是比較多的,傳統的有餅、磚、沱、龍珠,后來也有人經過創新制作了一些比較新穎的形狀,比如薄餅、小的方形或圓形的薄磚,小

2019-06-30

用紫砂壺泡普洱茶該如何選擇?

正確選擇適宜泡普洱茶的紫砂壺,主要是紫砂壺型、容積、泥料、燒法溫度以及壁厚等方面。紫砂壺容積泡普洱茶的紫砂壺容積一般要比泡烏龍茶的大。云南大葉種茶茶葉葉片比較大,大一點的壺有利于葉片充分舒展開、利于內

2019-06-30

掌握這4種注水方式,泡茶更好喝

茶如人生,同樣一杯茶,每個人泡出的茶味道都不相同。或濃郁或清淡,既因為沖泡手法不同,也會受到心境影響。就沖泡手法來說,包括:水溫的控制、注水方式和出湯的時間。整個過程完全受人工控制。都說外行看熱鬧,內

2019-06-28

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