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  • 安化黑茶的穿透力

    湘楚文化明顯蘊含水文化的特點,和北方的山文化自然不同。資江河畔,大江涌流,依稀可以讓人感受昔日碼頭的忙碌。正是六月,天壓云層,好像在與河面對話。在天地之間,徹夜不息的江流,伴隨著這塊土地上生息的人...

    2019-07-18

  • 安化黑茶如何保存?

    黑茶保存需要通風、干燥、無異味的條件下,如果保存得當,則茶葉的品質會有所提升,但保存不當則出現了黑霉、綠霉、灰霉就絕對不要飲用了,說明茶已經發生霉變了。那么安化黑茶如何保存?紫砂容器(陶罐):紫砂...

    2019-07-18

  • 黑茶中茯茶的分類

    茯茶屬六大茶類中的黑茶中特色產品,是后發酵茶,也是全發酵茶。因在伏天加工,故稱"伏茶;以其效用類似土茯苓,美稱為"茯茶、福磚";由于系用官引制造,交給官府銷售,又叫"官茶、府茶。按照形制分茯磚:是散茯...

    2019-07-18

  • 黑茶5大誤區,懂2條以上算你厲害!

    黑茶是一種發酵茶,制作的原料相對綠茶、紅茶粗老(俗稱粗茶),富含纖維等,發酵后滋味更醇和,廣受大眾歡迎,是除紅茶和綠茶外,生產量最大的茶類。

    2019-07-17

  • 紅茶的主要種類與品鑒要點

    隆昇茶莊本著以茶會友,廣交天下的心愿,用心事茶,不求聞達,只求愛茶人士一同聊茶、品茶,平平凡凡喝茶,踏踏實實做茶。

    2019-07-17

  • 紅茶為什么會發酸?

    事實上,一些茶樹品種本身就是帶酸的,那么泡出來的茶湯自然就會帶有酸味。

    2019-07-10

  • 祁門紅茶怎樣鑒別?

    祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹櫧葉種(又名祁門種)制作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽茶農創制于光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。產于安徽省祁門、東至、貴...

    2019-07-08

  • 云南滇紅茶怎么泡才好喝呢?

    一、功夫茶泡法第一步:沖泡滇紅茶的器皿一般為瓷、紫砂、玻璃材質。沖泡之前先要用沸水溫壺燙盞,提高器皿溫度,以保持紅茶投入后的溫度,充分逼發茶香。第二步:泡茶水可選用山泉水、礦泉水、井水、純凈水,總...

    2019-07-06

  • 綠茶|泡綠茶的順口溜,你覺得怎么樣?

    夏天到了,睡起覺后身體乏的很,很多人就喜歡泡點綠茶喝,來提神醒腦。但是很多人說,為什么我泡出來的綠茶那么苦,不好喝呢?其實這可能不是茶的問題,而是您泡茶的方法不對。尤其是很多人在泡綠茶的時候,水燒...

    2019-07-18

  • 買高端綠茶回家沖泡,發現湯色“渾濁”?

    小暑已過,炎熱的夏季來了,現在南方很多地方白茶都是35度左右,北方也是比較炎熱,很多茶友上班都是一直吹著冷氣,炎熱的夏季,很多茶友喜歡購買綠茶回來喝。綠茶的產地很多,比較出名的比如西湖龍井,黃山毛峰...

    2019-07-09

  • 為什么感覺沖泡龍井茶的水溫控制不好?

    真正的沖泡出龍井茶的品質,是要下足了功夫,所以不同的人泡出來的效果不一樣,而很關鍵的一點就是水的溫度。

    2019-07-09

  • 湖北恩施馬坡茶年產量多少?馬坡茶制作工藝有什么講究?

    馬坡茶,湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市特產,全國農產品地理標志。按照現在的六大茶類分類劃分,目前在茶葉市場上流通的馬坡茶多屬于綠茶品類。

    2019-07-09

  • 不止普洱,原來鐵觀音也有“生、熟茶”之分

    鐵觀音,烏龍茶中被國人熟知的分支。大約在20多年前,還是綠茶陣營一手遮天的時候,以鐵觀音為代表的烏龍茶系,異軍突起,硬是開辟出了一條屬于自己的征途,成為上世紀90年代,茶界突顯的一個現象,一時間,喝茶...

    2019-07-18

  • 被小綠葉蟬咬過的臺灣東方美人茶,究竟神奇在哪里?

    熟透了的果蜜香,加之清雅的花香,這款擁有過于特別的香氣的東方美人茶,就是這次要給大家推薦的茶品。東方美人東方美人茶源于臺灣,只有在臺灣苗栗縣的才是高品質的東方美人茶。陳鋼老師在這款東方美人茶上花費...

    2019-07-18

  • 陳香型鐵觀音,并不是年限越高越好

    老鐵,即陳香型鐵觀音,是一種收藏多年,經過不斷烘焙精制而成的烏龍茶鐵觀音,保持了以前傳統的鐵觀音制作過程,口感好,茶湯呈淡黃色,香氣呈現炭香型,回甘強。多年鐵觀音對身體有一定的保健和疾病治療功效。...

    2019-07-16

  • 陳茶不是“忽悠”,陳香型鐵觀音有國標可循

    了解鐵觀音茶的朋友知道,鐵觀音分為濃香型、清香型差異在于一道烘焙工序。濃香型的烘焙工序的溫度在120度~180度之間,清香型的烘焙溫度一般在70度以下。由于這道烘焙工序,濃香型鐵觀音才呈現出與清香型鐵觀音完...

    2019-07-15

  • 中國茶茶百科之福鼎白茶篇

    白牡丹茶是中國福建名茶之一,屬于白茶的一個品種,其為白茶中的極品。具有清肝明目、降壓降脂、清熱解毒、抗輻射等主要作用。

    2019-07-18

  • 為什么說用日光萎凋做白茶是在跟老天打賭?

    六大茶類中,白茶的制作工藝最為簡單。只有萎凋和干燥兩道工序,其中萎凋對茶葉好壞起著至關重要的作用。

    2019-07-17

  • 為什么老白茶的每一泡滋味都不同?

    當我們在品一杯老白茶時,很自然地就會感覺每一泡的口感不同,白茶工藝特殊,老白茶歷經時光的沉淀,每一泡的滋味一定是有差別的。泡白茶時一定講究泡茶技巧,新茶出湯時間一定要早,老茶則適合多悶泡一會兒,才...

    2019-07-17

  • 白茶的歷史沿革

    白茶,屬微發酵茶,是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后,不經殺青或揉捻,只經過曬或文火干燥后加工的茶。

    2019-07-16

  • 如何選擇好的黃茶,知道這幾個方法就夠了!

    黃茶具有清新細膩的風味,其名稱則來自于其黃化過程所導致的略黃色澤。黃茶按其芽葉特點分為芽型、芽葉型和多葉型。在這三種類型中根據形態、產地等諸多因素又可以細分出許多不同種類的黃茶。如此繁多的種類,如...

    2019-07-15

  • 黃茶能長期保存嗎?保質期多久?

    黃茶的保存期限在日常生活中喝黃茶的朋友并不十分多,所以也不是最常見的,或許有些生活在黃茶茶區的人,也不一定都知道黃茶呢!黃茶是通過悶黃而來的,黃茶和綠茶一樣在殺青后,通過干熱或濕熱的方式,來讓綠色...

    2019-07-15

  • 牙疼不如試試白山黃茶

    茶葉是我國精髓文化的一部分,從采摘到發酵到制作出成茶都頗有講究。尤其是泡茶和品茶的文化更是流傳百世,源遠流長。

    2019-07-05

  • 杯中黃金,齒舌流香,黃茶是也

    中國黃茶有杯中黃金的美譽,在綠茶的加工基礎上又經過了悶黃的工序,通過非酶促氧化才變為黃茶。如果非酶促氧化程度很深,就成了黑茶。因此黃茶介于綠茶與黑茶之間,似黃非黃,似綠非綠。其味清新爽口、醇和香濃...

    2019-07-04

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